مدیریت قند خون در طول مسیر

پیاده‌روی طولانی مانند یک ورزش استقامتی سنگین است و قند خون را به‌شدت کاهش می‌دهد. هرگز نباید معده شما برای مدت طولانی خالی بماند.

 

میوه‌ها؛ مفید اما با حساب و کتاب

میوه‌ها در این سفر هم آبرسان هستند، هم انرژی‌دهنده، اما همه میوه‌ها مثل هم نیستند و میزان و زمان مصرفشان برای شما اهمیت دارد.

 

انتخاب‌های بهتر و کم‌ضررتر

سیب، گلابی و آلبالو: قندشان آهسته‌تر جذب می‌شود و فیبر بالایی دارند. توت‌ها (توت سفید تازه، شاتوت): قند نسبتاً پایین‌تری دارند. مرکبات (پرتقال، نارنگی): فیبرشان خوب است، اما آب‌گیری نکنید؛ میوه کامل بخورید، نه آبمیوه.

 

میوه‌هایی که باید با احتیاط مصرف شوند

موز، انگور و خربزه: قند ساده بالایی دارند و می‌توانند قند خون را یکباره بالا ببرند. اگر خواستید مصرف کنید ، نصف موز کوچک یا یک مشت کوچک انگور کافیست.

 

یک اشتباه رایج در مسیر

طالبی و هندوانه اگرچه آب فراوان دارند، اما به دلیل حجم بالای مصرف (چون تکه‌های بزرگ تعارف می‌شود)، می‌توانند قند را ناگهانی بالا ببرند. یک برش کوچک کافیست، نه یک قاچ کامل.

 

میان‌وعده‌های هوشمندانه

همراه داشتن آجیل خام (بادام، گردو، فندق) عالی است. چربی و پروتئین موجود در آنها باعث می‌شود قند خون یکباره بالا نرود و احساس سیری پایدارتری داشته باشید. تخمه کدو یا آفتابگردان خام هم گزینه‌های سبک و مفیدی هستند.

 

کیف نجات

حتماً همراه خود «خوراکی‌های اورژانسی» برای لحظات افت قند داشته باشید: چند حبه قند، آبمیوه کوچک پاکتی، بیسکویت یا خرما.

 

انتخاب غذای اصل

در موکب‌ها، بشقاب غذا را هوشمندانه بچینید: نصف بشقاب سبزیجات (سالاد، سبزی خوردن)، یک‌چهارم گوشت یا حبوبات، و یک‌چهارم برنج یا نان

 

هشدار شیرینی‌ها

در مصرف شله‌زرد، حلوا، شکرپنیر و چای شیرین نذری به شدت احتیاط کنید. یک قاشق کوچک برای تبرک کافی است، نه به عنوان وعده غذایی.

 

آبرسانی کافی اصلی ترین نکته برای سلامتی افراد‌دیابتی است. کم‌آبی بدن در دیابت باعث غلیظ شدن خون و افزایش خطرناک قند می‌شود.

یک بطری آب شخصی همیشه همراهتان باشد و هر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، حتی اگر تشنه نیستید، چند جرعه بنوشید.

 

نوشیدنی‌های ممنوع:

به‌شدت از نوشابه‌های گازدار، شربت‌ها و آبمیوه‌های شیرین و صنعتی پرهیز کنید. بهترین نوشیدنی برای شما آب معمولی یا دوغ کاملاً کم نمک و بدون گاز سنتی است.

 

نوشیدنی‌های گرم

چای نذری: حتماً بدون قند استفاده شود . اگر دوست دارید شیرین باشد، می‌توانید از تی‌بگ‌های چای دارچین یا میوه‌ای که خودتان همراه دارید استفاده کنید. دارچین می‌تواند به تنظیم قند کمک می‌کند.

قهوه:زیاده روی در مصرف قهوه می‌تواند باعث تپش قلب و تشدید کم‌آبی شود. اگر عادت ندارید، در این سفر شروع نکنید.

 

 

 

                                                                                                         واحد بهبود تغذیه

                                                                                         معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی فسا